ช่วงเวลาคีโต

ปรากฏการณ์การรับประทานอาหารแบบสุดโต่งอาจให้เบาะแสว่าโภชนาการสามารถรักษาโรคได้อย่างไร ในตอนแรก ความอยากเป็นเหมือน “การเลิกยา” Jay Wortman เล่า นอนอยู่บนเตียงโรงแรมในออตตาวาคืนหนึ่ง เขาจำต้องเลิกกินช็อกโกแลตเฟอเรโร รอชเชอร์ ที่เขารู้สึกตื่นเต้นขณะอยู่บนเครื่องบิน การวินิจฉัยโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวในแวนคูเวอร์ต้องตัดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด เช่น ขนมหวาน พาสต้า ขนมปัง หรือแม้แต่ผลไม้...